南宁市融媒体中心—南宁日报讯（记者吴青华）在邕宁区，地里种植的黑皮花生、红皮花生、高油酸花生等被采收下来，送进生产车间、走上生产线，最终变成了花生休闲食品、花生油、花生蛋白肽固体饮料……这条完整产业链的背后，离不开广西人人想生物科技发展有限公司（以下简称“人人想公司”）大力推动产品向标准化、规范化方向发展，从传统加工模式转入科技创新模式所作出的努力。

一粒小小的花生，如何“一路生花”、变为产业富民“金豆豆”？近日，记者走进人人想公司一探究竟。

坚守如一 打造绿色健康食品

在人人想公司，以花生为原料研发推出的产品琳琅满目。其中，一款品名为“一条龍”咸脆花生的休闲食品吸引了记者的注意，“这款花生我小时候常吃，没想到是这里生产的啊！”

“一条龍”咸脆花生口感干脆、清香持久……是很多南宁人的童年记忆。

在人人想公司生产车间，一粒粒花生经过全自动化机械的清洗、水煮、烘干等加工流程后，变得色泽自然、酥脆清香。“我们先是由人工二次精选出优质红皮花生，再通过机器清洗杂质，不漂白；在水煮入味、72小时低温烘干后，咸脆花生能确保营养不流失、口感酥脆不上火，广受消费者青睐。”人人想公司董事长刘筱瑾说，公司大力推进绿色食品生产加工，推动产品向标准化、规范化方向发展，自主研发能耗更低、效率更高的洗煮烤一体化设备，低温加工出低过氧化值的花生制品，在实现产业链升级的同时，把绿色健康的农产品更好地呈现给消费者。

在咸脆花生受到市场欢迎的基础上，人人想公司还不断研发不同口味的花生休闲食品，相继推出山核桃味花生、蒜蓉味花生、陈皮味花生等。近年来，该公司还积极研发果干产品线，生产有鲜芒果干、木瓜干和火龙果干等果脯类产品。

科技创新 小花生蕴含大价值

对于食品生产企业，每个产品都有生命周期，再成熟的产品也要根据市场的发展进行调整。产品改良及新品研发，不仅能延续产品周期，还能拓展公司市场领域，创造更大价值。

作为邕宁区农产品加工龙头企业、亚热带果品加工示范企业，人人想公司以生物科技公司为定位，先后与广西亚热带食品研究所、广西农科院经济作物所等签订合作协议，不断加强产品技术和新品研发，提升农产品产业价值。

2022年，该公司研发出以花生粕为原料，运用生物酶工程技术，筛选特定的酶对其进行限制性水解，从而得到功能特性好、生物活性高的小分子花生蛋白肽的提取方法，已申请发明专利并生产出花生蛋白肽系列产品，公司由此从传统加工模式转为科技创新模式，“一粒花生”从粗加工为咸脆花生，到深加工为冷榨花生油，再到精加工提取出花生蛋白肽，把产品价值做到最大化。

联农带农 赋能乡村产业振兴

作为传统农作物，花生含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇、保护心血管。近年来，花生制品成为越来越多人的养生选择，这对于从事花生制品加工的人人想公司来说，无疑是发展良机。 过去，人人想公司的花生系列产品原料主要从北方采购。近年来，该公司在邕宁区人民政府和邕宁区工商联的指导下，以“公司+基地+合作社”的模式联动帮扶村民，向蒲庙镇广良村、华康村、联团村，那楼镇那文村、中山村、红星村、屯林村、平派村、桥学村、屯王村等捐赠新品花生种子，带动城区多个乡村农户种植黑皮花生、红皮花生、高油酸花生等高附加值的花生。

联农带农是人人想公司做强品质的关键所在。刘筱瑾告诉记者，这些高附加值的花生产量较高、口感好，蛋白、油酸含量较高，适宜加工成花生休闲食品。公司签订保价收购协议，确保每亩地收购价达到3500至4000元，让农户放心种植，既助农增收致富、助力加快发展壮大乡村产业，又满足了公司就近采购原料的需求，完成了优质花生“从田间到车间”的转变，一举多得。

如今，随着食品行业发展，品牌化、健康化已成为一款产品占领市场的重要因素，这对企业的市场判断、研发、推广等都提出了更高的要求。人人想公司积极引进电商销售型人才，开拓更多线上销售渠道，同时改变传统线下销售模式，于今年6月在新朝阳商业广场开设了公司首家线下炒货店，店内的花生系列食品、果干、糕点、炒货等应有尽有，消费者进店就能试吃，这一销售模式得到不少同行的称赞。对此，刘筱瑾表示，现阶段他们还在积极探索，等到经营模式更加成熟，欢迎各食品企业加盟，为消费者提供更多营养、健康、美味、安全、方便的休闲食品。