南宁市融媒体中心—南宁新闻网讯（记者 黎南茜 游智超）2024年6月8日，全国首批5000枚进口巴基斯坦优质奶水牛胚胎在南宁入境，当日完成通关验放后，第一时间运往皇氏集团投入奶水牛改良繁育生产。这是我国奶水牛产业67年育种历史上首次引进的境外优质奶水牛胚胎。

近日，记者来到皇氏集团股份有限公司生产一线走访，了解其持续深耕水牛奶产业的高质量发展之路。

皇氏乳业无菌灌装生产线。记者 游智超 摄

近年来，水牛乳因其鲜明的地域特色、丰富的营养及香醇浓厚的口感，越来越受到消费者青睐。2020年12月，南宁市获中国乳制品工业协会授予“中国水牛乳之都”称号，广西水牛乳成为全国特色农业、特色乳业的又一标杆。

奶牛育种向来被视为奶业“芯片”。皇氏集团制定了“奶水牛种源芯片战略”，由子公司皇氏赛尔公司组建境内外水牛科研创新团队，并在巴基斯坦投资建设了水牛体外胚胎生产实验室、实验繁育牧场等科研设施和基地。通过先进稳定的水牛胚胎育种技术，结合创新的引种育种商业模式，皇氏赛尔生产并推广的高产尼里-拉菲水牛胚胎对提高奶水牛产奶量，促进奶水牛产业快速发展，加快广西乃至全国水牛品种改良进程有着极其重要的意义。

“奶水牛种源芯片战略将突破奶水牛种源‘卡脖子’问题，提升奶水牛生产能力，从而彻底升级改良广西奶水牛种群。皇氏集团董事、皇氏乳业集团董事长、广西皇氏乳业有限公司总经理黄俊翔表示。

除了培育优质种源，皇氏集团还积极创建国家级畜禽核心育种场和良种繁育基地，在全国布局多个万头奶水牛智慧牧场。2023年3月，皇氏集团筹建皇氏华东总部中央智慧工厂及生态智慧牧场。智慧牧场从源头建立涵盖奶牛管理、营养饲喂等各个层面的“云端”牧场管理系统，通过全智能无线传感网络、牛群饲养、繁殖、挤奶、环境监控等系统，实现奶牛严谨、全面的智能管控与可视化操作。

“系统会根据牛只当前状态和历史数据来分析指导饲养管理，技术人员可以随时掌控所有奶牛的状态信息，进而制定合理的繁殖、配种计划、饲养计划、淘汰计划等，打造高效健康的数字化牧业。”皇氏乳业集团畜牧总监、广西臻牛畜牧有限公司总经理张振东介绍，牧场财务系统，出入库系统，奶牛健康系统，牛群营养、繁殖、挤奶运行、牛奶质量、奶牛的个体识别、环境监控等各个维度的数据都会被整合到牧场的管理平台上，每天技术、管理人都会根据这些数据信息来分析和判断牧场的运行情况。

通过打赢种业翻身仗，皇氏乳业将坚持水牛奶核心业务发展不动摇，从奶水牛种源、奶水牛扩繁、奶源的控制到产品的研发、生产、市场推广等全方面做好业务布局，不断提高供种能力，提高乳制品的品质、生产量和供应能力，进一步强化市场竞争优势，继续强化企业核心竞争力和市场占有率，实现高质量发展。