南宁市融媒体中心—南宁新闻网讯（记者 覃凤妮 通讯员 农莹莹）10月29日，南宁市第一职业技术学校邀请米泰餐饮服务有限公司厨师长、泰国大厨Anny，中国烹饪大师、南宁市第一职业技术学校餐旅专业部2002级优秀毕业生陆冰，到校开展中泰文化交流活动。南宁市第一职业技术学校校长毛永幸、副校长唐足升，南宁市特殊教育学校师生代表以及学校餐旅专业部烹饪专业、商贸专业部直播专业学生代表共74人参加活动。

交流活动现场。

校长毛永幸在活动中讲话。

活动中，泰国大厨Anny现场制作酸辣海鲜汤和青木瓜海鲜沙拉这两道经典的泰国菜。制作过程中，Anny和陆冰对菜品的历史背景、食材选择、烹饪步骤和技巧进行了详细介绍，现场师生对中泰两国美食和文化有了更深入的了解。通过品尝美食，师生们领略到了异国风味的独特魅力。

泰国大厨Anny讲解制作技巧。

泰国大厨Anny与陆冰一同解说烹饪步骤。

在互动环节，Anny和陆冰与现场同学亲切交流，耐心解答同学们在烹饪过程中遇到的问题，并鼓励同学们要勇于尝试和创新。陆冰分享了在校学习和毕业后创业经历，为同学们提供了宝贵的建议。

此外，南宁市一职校还邀请市特殊教育学校的师生代表到场参与学习互动，探索职特融通实现优质资源共享、校园文化的多元化与包容性发展路径。通过此次交流学习，学校与米泰餐饮服务有限公司双方都达成了进一步加强交流与合作的意向。

学生体验亲手制作美食。

直播专业学生进行现场直播。

“南宁市第一职业技术学校围绕‘职教出海’，彰显中餐烹饪专业特色，通过资源建设、合作办学、人文交流，培养具有国际视野的烹饪人才。”校长毛永幸在活动中指出，“学校建校近90年，培养了众多优秀毕业生，他们通过劳动为社会做出贡献。”

一直以来，南宁市一职校致力于国际化教育和服务，深化职业教育的国际化品牌建设，形成了独特的国际化教育特色和创新模式。自与东盟国家职业院校建立友好关系以来，学校积极开展师生互访、线下线上技能交流培训等校际活动，并开发了面向东盟的职业教育课程资源，在中国—东盟职教云平台上线，在东盟国家多所学校和企业推广应用。未来，学校将继续探索与东盟国家在职业教育领域的合作，推动学校教育的国际化发展，培养具有国际视野和专业技能的人才。