何梅，女，苗族，2004年9月9日出生，南宁市第一职业技术学校西餐烹饪专业2021级学生。2023年4月荣获广西职业院校技能大赛中职组烹饪（西餐热菜）二等奖、2022年12月全区职业院校“技能成才 强国有我”主题教育活动荣获二等奖、2023年3月南宁市中等职业技术学校学生专业技能比赛烹饪（西餐热菜）项目一等奖、2023年5月南宁市人民政府中等职业教育奖学金、2022年5月南宁市人民政府中等职业教育奖学金、2023年5月南宁市“三好学生”“优秀学生干部”、2022年南宁市第一职业技术学校“三好学生”和“优秀学生干部”“劳动积极分子”、2021年1月南宁市第一职业技术学校“三好学生”和“优秀学生干部”“劳动积极分子”。

“能坚持别人不能坚持的，才能拥有别人不能拥有的。”这是南宁市第一职业技术学校西餐烹饪专业何梅同学一直挂在嘴边的话。在校三年，她始终保持积极向上的心态，时刻严格要求自己，勤奋学习，努力进取，在德、智、体、美、劳等方面全面发展。先后获得广西职业技能院校技能大赛中职组烹饪（西餐热菜）赛项二等奖、全区职业院校“技能成才 强国有我”主题教育活动二等奖、南宁市中等职业技术学校学生专业技能比赛烹饪（西餐烹饪）项目一等奖、南宁市人民政府中等职业教育奖学金、南宁市“优秀学生干部”、南宁市“三好学生”荣誉称号、以及13项校级奖项。

不惧贫困 自强不息

何梅，初中的时候妈妈就跟爸爸分开了，当时弟弟妹妹年级太小，家庭的重担落在了父亲身上。懂事的何梅一边学习，一边利用周末和节假日在校外开展勤工俭学活动，她在餐厅打杂、收盘子、洗餐具、发传单，还做过话务员、促销员，虽然有些同学对这类工作很不屑，但她不惧别人的眼光。通过勤工俭学，不但减轻了父亲的经济压力，还学到许多课堂上学不到的东西，提高了人际交往的能力，也培养了吃苦耐劳的品格。

由于家庭的原因，何梅同学小学、初中、高中每一个阶段都在不断地转学中度过，直到进入南宁市第一职业技术学校，学习了西餐烹饪专业，在老师、师傅、同学的帮助下感受到了集体的温暖。她十分热爱班级，主动担任班干，担任过学习委员、心理委员、纪律委员、专业课课代表等职位。她在各方面严格要求自己，做好带头作用，把服务老师、同学作为自己的职责，在老师、同学们需要时她总是第一个站出来， 同学们都夸她是老师的得力小助手。

何梅还积极参与学校学生会职位竞选，获选学生会副主席一职，她有较强的组织、管理、分析问题和解决问题的能力，在学校各类文体活动中表现积极，负责与策划的活动获得老师同学们一致认可，荣获2021-2022学年度南宁市第一职业技术学校“优秀学生干部”荣誉称号、2023年南宁市“优秀学生干部”荣誉称号。

天道酬勤 贵在坚持

西餐烹饪专业对何梅来说是一个全新的领域，她如饥似渴的学习。每次下课，她总是缠着老师问问题，直到把课上的知识学懂弄通。文化课、专业课都认真对待，勤学苦练成为她的日常，每一次操作课都是练习的机会，对于出现的问题，她一定要找出不足之处。经过一段时间的坚持和积累，她的作品越来越成熟。

进校第一年，何梅就参加了学校西餐热菜竞赛选手的选拔，经过三次选拔，她脱颖而出，成为校集训队里的一员。她深知这只是第一步，要想在比赛中夺得好成绩还需要更加刻苦的练习。备赛期间，她一心放在比赛上，每天从宿舍到操作室，两点一线。没有娱乐，没有节假日，没有休息日，连续几个月在学校，坚持每天训练。日复一日大量的训练任务，同学们问她：“何梅，每天这样练习，你不觉得苦吗？你不觉得累吗？”她总是微笑地回答：“确实是很累，但是我觉得十分充实！”从刀工到热菜，她一丝不苟的训练，每一个步骤都严格对待，每一次操作完成都及时反思，找出弱点，力求在下一次训练中不再出现同样的问题。枯燥乏味的练习，日复一日的训练，何梅从不叫苦叫累，她相信坚持一定能有收获，为了不断提高操作水平，为了每一次稳定的发挥，为了天天指导训练的师傅，为了在背后默默支持的家人、老师和同学，她下定决心一定要取得参赛资格，要在比赛中取得优异的成绩。何梅实现了自己的理想，代表学校参加了2022年南宁市中等职业技术学校学生专业技能比赛烹饪（西餐烹饪）项目，获得了一等奖好成绩。2023年，她又代表学校参加了广西职业院校技能大赛中职组烹饪（西餐热菜）项目，荣获二等奖。虽然有一些遗憾，但是她通过比赛提高了自己，不但经受了考验，还看到了自身的潜力。

踏实肯干 杨帆前行

比赛结束，何梅同学利用假期来到在南宁市月子中心的厨房实习。由于拥有扎实的专业技能，她负责面点制作和西餐摆盘。实习期间，她虚心求教，一到岗就能立即上手，对于在岗位上遇到的各种突发情况都能应付自如，而且工作负责，踏实肯干，受到部门领导和同事的高度好评。实习结束时，所有的实习生里只有何梅同学获得“优秀实习生”称号，这也是对她实习工作的肯定。

成绩是过去的，何梅又找到了新的目标，她要考上心中理想的大学。这对她来说又是一座高山，由于在备赛训练的时间里全身心的投入专业练习，文化课的学习有所松懈，成绩下降明显。为了提高成绩，她把训练时的那一股劲头用到了文化课和专业课的学习上。课后总能看到她在询问老师，晚自习下课后主动要求留下继续学习。记笔记，刷练习，订正错题。

何梅相信不是成功离我们太远 而是我们坚持的太少。未来，她将会继续努力前行，不负自己，不畏将来！