近日，媒体曝光多地健康证办理乱象，从“给钱就办”到“代检替检”，从体检项目“缩水”到伪造证件横行，令人触目惊心。本应守护公共安全的健康证，竟沦为某些机构和个人的牟利工具，这不仅是对法律的践踏，更是对公众健康的漠视。

健康证制度是《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法律法规明确要求的从业门槛，其目的在于阻断传染病传播链条，保障食品、餐饮、护理等行业的公共卫生安全。厨师、外卖员、护工、月嫂等群体直接接触食品或服务对象，其健康状况关乎消费者的健康和安全。然而，部分医疗机构为追求利益，将体检流程简化为“走过场”，甚至允许他人代检、伪造体检结果等，严重危害了健康证的公信力。

乱象背后，是监管体系存在的多重漏洞。一方面，部分医疗机构将健康证办理视为“创收项目”，与非法中介勾结，形成灰色产业链；另一方面，健康证核验系统尚未实现全国联网，用人单位难以核实证件真伪，外卖平台等第三方机构更是缺乏有效审核机制。此外，违法成本过低也助长了侥幸心理，制售假证者往往只需承担行政处罚，难以形成有效震慑。

要杜绝健康证明造假，需要进行“堵疏结合”。首先，监管部门应建立常态化巡查机制，对违规机构采取“零容忍”态度，吊销其健康证办理资质，并追究相关责任人法律责任；其次，推动健康证信息全国联网，实现“一人一证一码”，让假证无所遁形。同时，优化正规办理流程，例如为从业人员提供免费体检通道、缩短办证周期等，减少“图方便”的造假动机。此外，还应加强公众教育，通过案例曝光、法律宣讲等方式，让从业者明白“带病上岗”的危害，让消费者学会如何辨别假证。

健康证是守护公共卫生安全的“第一道防线”，绝不能沦为形式主义的“遮羞布”。唯有以雷霆手段整治乱象，以长效机制筑牢防线，才能让健康证真正回归“健康”本质，守护公众“舌尖上的安全”。