进入5月

又到了吃南瓜花的季节

菜市场里那一抹鲜艳有活力的黄色

瞬间打开了大家的味蕾

一把把的南瓜花

捧起来就像一束鲜花

好吃又好看

更添一份人间烟火

5月15日

记者走访了多家市场发现

目前南瓜花的零售价多为7元一把

摘好的南瓜花零售价1元/两～1.3元/两

不少市民挑选购买南瓜花

迫不及待尝一口这初夏的鲜美

南瓜花上市

南瓜花味道清甜，有股特殊香气

吃法纷繁复杂

可以酿、可清炒、可煮汤、可凉拌

对于南方人来说

最常见的烹饪方式就是炒南瓜花

和煮南瓜花汤

最有特色的做法便是瓜花酿

将肉酿入花朵里

蒸熟后，咬一口

鲜美的肉香和南瓜花的清香

在齿尖缠绕融合

正是人间至味

梧州市中医医院

内一科主治医师李灿锋告诉零妹

南瓜花是一种药食两用的植物

其花味甘，性凉

具有清湿热、消肿毒的作用

现代研究表明

有降血脂、调血糖、降血压

以及预防骨质疏松的作用

平时食用可凉拌

或制作鸡蛋南瓜花汤等

但脾胃虚寒以及对花粉过敏的人群忌用