开栏语
每一双搀扶过盲人的手，都是一束光；每一个走出黑暗的生命，都能自成光源。“世界没有给予我色彩，但给予了很多温暖。”12月3日是国际残疾人日，南宁市融媒体中心聚焦残疾人里的盲人朋友，推出“暖光——看见看不见的力量”系列报道，加深大众对残疾问题的理解，倡导营造尊重和包容残疾人的社会氛围。
黑暗中熬煮的芬芳：盲人何永用咖啡点亮创业梦
11月27日下午，在明秀东路江宇世纪城小区临街商铺，“森到盲人养生工坊（明秀东店）”飘出醇厚咖啡香。何永与徒弟曾桥明并肩站在吧台前，两人虽然双目失明，却能凭指尖触感、鼻尖嗅觉，默契完成咖啡制作步骤。“每种咖啡豆的气味都藏着密码，我们靠鼻子就能读懂。”何永说。这家集咖啡馆与盲人按摩店于一体的小店，不仅是城市的温暖角落，也是何永带领残疾人伙伴劈开黑暗、奔赴光明的创业阵地。
何永（右）与徒弟曾桥明在吧台里合力制作咖啡。
何永（右）与徒弟曾桥明（左）在店里喝咖啡并交流咖啡制作心得。
何永将制作好的咖啡端出来，香气四溢。
命运急转 从行业精英到黑暗“囚徒”
失明前，何永的人生堪称顺遂。他深耕装潢设计多年，同时在餐饮行业积累了20余年经验，其中咖啡专业经验就达十几年。事业有成、家庭美满的他，生活如精心调制的拿铁般醇香。
然而，2019年，眼部旧疾复发让何永的世界陷入永恒黑暗。“刚开始以为只是短暂模糊，直到连眼前桌椅都看不见，才不得不接受现实。”何永回忆，当时恰逢新冠疫情来袭，旗下所有门店停业，债务压身，多年心血付诸东流。“感觉天都塌了。”失明后的一年里，他自我封闭，成了黑暗中的“囚徒”。
转机在2020年初的一个午后。何永想喝咖啡，却在摸索烧水时被烫伤。4岁女儿闻声跑来：“爸爸，你教我冲咖啡吧，以后我帮你冲。”这句话融化了他冰封的内心：“那一刻我突然意识到，我不是无用的人，我是女儿的爸爸，还有被需要的价值。”他握着女儿的小手，完成失明后第一杯手冲咖啡，在咖啡香气中重新嗅到了生活的希望。
以咖啡为桥 为残疾人劈开新赛道
2021年底，在南宁市残疾人创业孵化基地，何永结识了先天性盲人曾桥明等人。“曾桥明说，他无数次路过咖啡厅，却始终没勇气走进去。”何永理解这种自卑心理，也被这番话刺痛。
多年咖啡专业经验让他确信，咖啡制作并非健全人专利，盲人也可凭触觉、嗅觉完成操作。他萌生了一个大胆的念头：“我要教盲人煮咖啡，打破‘盲人只能做按摩’的刻板印象。”
创业路布满荆棘。手冲壶、虹吸壶等玻璃器皿易碎滚烫，水温控制、水流粗细等细节需精准把控。为摸索适合盲人的咖啡制作方法，何永反复练习，无数次被烫伤、打碎器皿，手上疤痕密布。
教学更是困难重重。曾桥明只有小学文化，先天性失明让他对世界的认知仅来自触觉和听觉。“教他认咖啡豆，就用手摸、用嘴尝；教他注水，就握着手感受力度。”何永把咖啡制作的复杂流程编成口诀，一遍遍示范教学。
首次让曾桥明独立煮咖啡时，何永比自己操作还紧张：“他全身冒汗、手发抖，我的手心也全是汗。”当首杯由盲人独立完成的手冲咖啡出炉，曾桥明热泪盈眶：“原来我也能做到，也可以走进‘属于健全人的世界’。”
学生的笑容坚定了何永的信心。2022年，他创立“森到”品牌。“‘森’代表残疾人像森林里的小草，平凡却不可或缺；在森林里，只要充满希望，就会得到幸福快乐。”他向记者这样解释品牌含义。
残健协作 让微光汇聚成璀璨星河
何永在给客人按摩。
何永在空闲时用手触摸学习盲文经络学，努力提升推拿按摩技能。
发展两年多来，“森到”已形成多元化业务。除了按摩和咖啡，何永创新推出“残健共融家政服务”。“很多残疾人学历不高、缺乏技能，而家政服务门槛低，只要肯努力就能胜任。”他与健全人搭档陈飞携手组建残健协作团队，由健全人引导辅助，残疾人具体操作，实现优势互补。
为让更多人了解残疾人创业故事，何永带领团队进军自媒体。直播间里，盲人咖啡师展示技巧，家政团队分享日常，励志故事吸引大量网友关注。“我们想告诉大家，残疾人也能靠双手创造价值，不是社会负担。”
创业之余，何永从未忘记回馈社会。他带领团队走进社区、院校，慰问孤寡老人、退伍军人和困难残疾人家庭；免费为盲人按摩店清洗空调，为特困家庭保洁。“今年7月至8月，我们连续两个月开展公益服务，帮助了几十户家庭。”他始终记得低谷时感受到的温暖，想将这份温暖传递给更多人。
何永的故事也吸引了越来越多同行者。志愿者秦清在创业失败、陷入低谷时结识何永：“第一次接触盲人群体，被他们自立自强的精神深深打动。他们连咖啡都能煮得这么好，我没有理由放弃自己。”如今，秦清不仅走出人生阴霾，还协助残疾人伙伴一起打拼事业。
截至目前，“森到”在南宁已有4家门店，团队规模20余人，成员有中途失明者、先天性盲人、精神残疾人、肢体残疾人等，还有不少健全人志愿者。
“失明不是人生终点，只是换了一种生活方式。”何永经常这样鼓励团队，带领残疾人伙伴劈开黑暗、奔赴光明。他用一杯咖啡点亮自己人生，也照亮更多残疾人创业路。他们用勇气与温暖向世界证明：只要心怀希望、永不放弃，每个人都能活出属于自己的精彩。
记者：韦薇 刘增璇
编辑：吴嘉兴
责编：唐秋艳
编审：李斯维
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