为进一步加强餐饮服务食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，12月16日，马山县市场监管局开展了“随机查餐厅”活动，邀请政协委员、八桂食安“志愿者”、媒体记者和消费者代表共同参与，对辖区内多家餐厅进行突击检查，以实际行动守护消费者“舌尖上的安全”。

执法人员随机检查奶茶店。马山县市场监督管理局 供图

此次活动采取“不打招呼、直奔后厨”的方式，检查人员在现场随机抽取了3种不同类型的餐厅，以大众关注的外卖平台“好评榜”“人气榜”网红餐厅等网络餐饮经营主体作为重点抽查对象，涵盖了马山特色美食榨粉店、奶茶店和无堂食外卖店铺等，重点围绕食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐具清洗消毒、环境卫生以及反餐饮浪费等方面展开全面细致的检查。

在检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和食品安全标准，对餐厅的各个环节进行深入排查。针对部分餐厅存在的食品原料储存不规范、餐具清洗消毒记录不完整、后厨环境卫生有待加强等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求餐厅负责人立即整改，并将在规定时间内进行“回头看”，确保问题整改落实到位。

政协委员和八桂食安“志愿者”们认真观察检查过程，并积极提出意见和建议。他们表示，通过参与此次活动，更加直观地了解了市场监管部门的工作，也对餐饮行业的食品安全状况有了更深入的认识，希望市场监管部门能够持续加强监管力度，保障人民群众的饮食安全。

记者：罗宁

通讯员：罗莉香

编辑：陈艳华

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