近日，16岁深圳“烤鸡少年”小陈被曝使用“肉宝王”调味，引发网民对食品安全的担忧。面对公众质疑，小陈承认在腌制过程中添加了“肉宝王”，但这是正规厂家生产、有许可证的合法调味料。同时，他也删掉“祖传秘方”“谷饲走地鸡”等宣传，承诺停用争议调料，并将产品进行送检，此举展现出了面对现实的清醒。

“烤鸡少年”的走红，源于一个被精心设计的“草根逆袭”故事。辍学养家、带伤备料的“励志叙事”与“手工秘制”等标签，让顾客愿意为情怀买单。然而，当“独家秘方”被指向复合调味料“肉宝王”，当现烤风味被质疑依赖“科技狠活”加持，故事的共情便让位于对产品真材实料的拷问。公众感到被误导，从而产生心理落差，自己支持的究竟是情怀，还是安全可靠的产品本身？

合规添加剂在规范使用下本无问题，核心争议在于营销宣传中的“手工”“祖传秘方”承诺与实际情况是否相符。小陈的这种做法虽然进行了整改，却已让公众对他的信任感大打折扣，并由此对鸡源品质等环节产生了质疑，这一切都需要权威检测来厘清。

此类网红餐饮“翻车”并非个例，恰恰印证了流量的两面性：它能快速造星，也能瞬间毁誉。“烤鸡少年”的争议，折射出网红模式往往“重营销爆点、轻产品内功”的短板。诚然，好故事能激发共情，但餐饮的本质终将回归到诚信经营、过程管理与安全品质，缺乏真材实料的支撑，任何故事都难以让人长久信赖。

“烤鸡少年”创业的努力值得肯定，他本人既是流量的受益者，在某种程度上也成为流量的牺牲品。这件事提醒我们，在关注类似个案时，需要更多理性空间，既不能因为“励志故事”盲目追捧，也不应因争议问题而全盘否定一个年轻人的创业尝试，以免陷入“造神”与“毁神”的循环。

作者：常智

编辑：罗宁

责任编辑：覃凤妮

值班编审：李斯维

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