连日来，南宁市各级市场监管部门聚焦校园食品安全关键环节，积极开展春季校园食品安全专项检查，排查食品安全隐患，压实监管责任，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

3月2日，南宁市市场监管局经开分局执法人员来到星光初级中学及校园周边开展食品安全检查。在学校食堂，执法人员重点核查证照信息公示、从业人员健康管理、食品安全管理人员配备及日常监管记录等情况，督促食堂负责人严格落实大宗食材采购、进货查验及索证索票制度，确保食材来源可溯、质量可控。执法人员还深入餐用具清洗间、肉类加工间、蔬菜类加工间、烹饪间等重点区域，仔细检查“三防”设施配置、食品储存加工、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等关键环节，要求食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行食品安全主体责任，增强从业人员食品安全风险防范意识。执法人员表示，除现场专项检查外，市场监管部门还通过“明厨亮灶”系统加强对学校食堂的监管，筑牢食品安全防线。

当天，执法人员还对该校周边便利店开展排查，重点查验食品进货票据、保质期标注等情况，排查有无销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，督促经营者严把进货查验关，规范临期食品管理，依法诚信开展经营活动。

记者：杨玲

通讯员：何正君

编辑：汪峰屹

责任编辑：李琴

值班编审：李斯维

转载请注明出处 保持信息完整