金秋时节，满地金黄，各种各样的美食也被捧上餐桌，肥美的蜂蛹就是其中之一。最近，在南宁的农贸市场里，大量蜂蛹新鲜上市，受到了消费者的亲睐。

近日，记者在南宁淡村农贸市场里看到，各种各样的新鲜蜂蛹摆在摊位的显眼的位置上，吸引许多市民前来选购。

商户告诉记者，入秋之后，蜂蛹大量上市，正是品尝蜂蛹的好时节。不过，受到今年气候影响，今年蜂蛹产量减少，按照蜂蛹的品质和种类，价格从每斤80元到180元不等。尽管价格比往年有所上涨，但是依然挡不住市民购买的热情，有时候需要提前预定才能买到。

商户廖先生说：“价格的话，大蜂是180元一斤，小的是150元一斤，今年是属于偏贵，因为没有荔枝没有龙眼大面积开花造成减产，所以今年本地蜂很少，供不应求，摆一下子出来就没有了，在南宁市的话，大概每天要卖100多斤，发回外地的话要发几百斤这样子，发桂林、百色都有很多。”

蜂蛹又叫蜂王胎，体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等多种微量元素，营养价值高，被誉为“白色软黄金”。不过，每年秋季蜂蛹上市后，医院也经常接诊到因为食用蜂蛹而出现过敏反应的患者。

青秀区丹凤社区卫生服务中心住院医师罗东坪说：“蜂蛹过敏的患者还是挺多的，比如说一些局部的红肿、热痛、头晕恶心想吐这些症状都会有。”

医生介绍，大多数过敏反应的患者在皮肤上长出红色疹子，且伴有难忍的瘙痒，小部分病人会出现腹泻、腹痛，个别过敏严重者甚至会出现过敏性休克，危及生命。建议市民要根据自身体质，谨慎食用蜂蛹等高蛋白食物。

罗东坪说：“就像一些比较肥胖的人群，痰湿体质的人群就不太建议吃蜂蛹，肥胖的人群血脂比较高，蛋白含量是偏高一些的，食用蜂蛹就会产生高蛋白过量的情况，就容易产生过敏的反应，而且吃蜂蛹的时候，一定要烹饪成熟再食用，避免产生中毒的情况。”