南宁市融媒体中心—南宁晚报讯（记者 叶祯）8月17日是农历七月十四，18日是中元节，广西多地有吃鸭子过节的习俗。昨日，记者走访南宁市西乡塘区、兴宁区、青秀区等城区多家农贸市场看到，青头鸭、麻鸭、水盆鸭……鸭子成为当日市场的“明星”，“嘎嘎”的叫声此起彼伏。不少市民前来采购鸭子，其中青头鸭最受欢迎。

昨日上午，记者在西乡塘区衡阳路白苍岭市场活禽摊档看到，众多市民忙着挑选鸭子，活鸭价格22～23元/斤不等。市民购买活鸭后，有的直接将鸭子拿回家自行处理，有的则拿到档口请人帮宰杀、拔毛。还有人为了方便直接买处理好的水盆鸭，售价17～18元/斤。

青秀区仙葫农贸市场里，六七个售卖土鸡土鸭的摊位前都挤满了人。销量最好的是青头鸭，价格20～23元/斤。

在明秀东农贸市场，除了青头鸭受欢迎，烧鸭也成了畅销货。位于市场门口的一家烧鸭店，25元/斤的炭烧脆皮鸭已经卖到只剩四分之一，而30元/斤的招牌青头鸭早已销售一空。

中元节前后几天，鸭子是很多广西人餐桌上的主角。家住明秀路附近的市民梁先生说，中元节前后，鸭子肉质肥美。农历七月十四，南宁当地有吃鸭子的习俗，他一大早就去市场选购了一只青头鸭，中午吃鸭过节。家在秀厢大道东的梁大伯也是早上6时许就起床去菜市买青头鸭，7时许已在家把鸭子砍好、腌制好，等着中午下锅。

柠檬鸭、啤酒鸭、白切鸭、豉油鸭、烧鸭、扒鸭、白果老鸭汤、鸭血粉丝汤……每到中元节前后，用什么方式吃鸭就成了市民要“研究”的餐桌主题。据悉，虽然中元节是农历七月十五，但广西不同地区过节的时间并不相同，有的是只在农历七月十四过节，有的是在农历七月十五过节，有的则是农历七月十五、十六连过两天节。

《本草纲目》记载，鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，经常食用鸭肉对体弱阴虚、大便干燥、低热者最有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。这两天，你吃鸭过节了吗？

■特别提醒

这些人群吃鸭须谨慎

广西国际壮医医院治未病中心副主任医师李筱介绍，鸭肉是一种富含高质量蛋白质的食物，味甘、微咸，性偏凉，食用可入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用。但是，个别人群建议少吃或者不吃鸭子。比如，体质寒凉者，脾胃功能较弱者，高血脂、高胆固醇者，尿毒症患者，对高蛋白肉食过敏人群，有感冒和痰多症状的患者以及宫寒且有痛经的女性朋友。

李筱建议，市民吃鸭时可以选择健康的烹饪方式，如炖、蒸、焖等，相比油炸、爆炒等方式更健康，能够减少食用过多的油脂。