老友粉是南宁传统小吃的金字招牌，一直以来，以口味鲜辣、汤味香浓受到广大食客的喜爱。小米粉如何做成大产业？今年，南宁市第十五届人民代表大会第五次会议上，南宁市人大代表邓玮、谷宜阳、俞华胜、王莹瑛、赵振宇联名提出了关于提升南宁老友粉品牌发展的建议，并得到了各有关部门的积极回复，这是南宁市人大常委会践行全过程人民民主的又一次生动实践，为我市做好一碗粉的事业，让“老友味”飘香全国奠定了坚实基础。

在广西—东盟经开区南宁老友粉产业园内，复记老友粉的全新速食包装生产线正在紧锣密鼓的调试安装中。在人大代表的建议和南宁市人大常委会的推动下，这家老牌南宁老友粉企业在新的工业园区里焕发出了新的生机。除了复记，广西好友、广西粉也等一批老友粉生产企业和项目也纷纷落地经开区。

南宁市老友粉协会副会长 广西复记食品科技有限公司总经理徐铁纯说：“目前工厂设备安装调试已经基本完成，预计9月底可以顺利投产，未来我们将从品牌连锁逐步推进到为产业赋能，通过建设高质量的工厂，实现一厂配全国的目标。”

一碗老友粉要想“嗦”起一个产业，首要就是能构建出一条完整的现代化产业链。结合柳州螺蛳粉的市场推介、发展成功经验，邓玮等市人大代表建议相关企业在研发预包装老友粉的同时，带动大米、豆豉、辣椒、老友调味酱料包等老友粉相关的原材料种植和老友调味包研发，逐步构建全产业链覆盖、协调统一、运行有效的老友粉标准体系，实现老友粉产业转型升级和品牌升级。

南宁市人大代表邓玮说：“建立健全老友粉标准体系，产品具备标准化，才能有效保护产品质量安全及地方特色风味，实现老友粉产业转型升级和品牌升级，推动老友粉产业高质量发展。”

人大代表关于提升南宁老友粉品牌发展的建议得到了市直有关部门的高度重视，结合老友粉市场实际和各部门职责，激励南宁老友粉龙头企业积极向外发展，为南宁老友品牌建设赋能。

南宁市工业和信息化局食品医药科副科长刘巧稚说：“安排老友粉产业发展专项资金，从产业园区建设、科技创新、标准化品牌化建设。原材料产业基地建设、开拓市场、企业融资宣传及文旅融合发展等方面给予21条政策扶持，计划2024年至2026年，每年安排约3000万元资金支持老友粉产业发展。”

南宁市商务局党组成员、副局长林诗维说：“我们专门制定了南宁老友粉市场开拓方案，对南宁老友粉市场开拓宣传提供政策支持，对在区内外布局有等级、有规模、有示范效应的主营南宁老友粉旗舰店连锁店，给予门店租金30%的补助，我们也支持老友粉流通企业参加各类大型展会、交易会、采购会，按照实际投入的50%给予补助。”

今年，南宁市出台了《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》，从财税政策、科技创新、市场开拓、树立品牌等方面加大支持力度，拿出真金白银扶持企业做大做强。南宁市人大常委会也高度重视南宁老友粉产业发展工作，根据2024年立法工作计划，市人大常委会成立了立法调研组，4—6月深入开展促进南宁老友粉产业高质量发展立法调研，形成高质量的立法调研报告。邓玮等市人大代表提出的《关于提升南宁老友粉品牌发展的建议》，也被列为2024年市人大常委会领导领衔督办事项。

南宁市人大财政经济委员会副主任委员梁镇康说：“从督办情况来看，南宁老友粉产业园区建设标准化品牌化建设，原材料产业基地建设，科技创新、开拓市场、企业融资，宣传及文旅融合发展等重点工作，正在按计划有序推进，代表提出的意见建议得到有效采纳。”

目前，南宁市正在全力推动南宁老友粉地理标志证明商标注册、产业链标准建设等工作，加快打造南宁饮食名片，提高“南宁老友粉”的知名度和美誉度，并积极申报争取入选第六批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。小米粉大产业，米粉的味道千滋百味又历久弥新。随着业态不断丰富，热度不断提升，相信南宁老友粉将在未来闯出一番天地。

（记者：李鸿铭 黄胜）