夜经济是城市商业的重要组成部分，一头连着居民生活，一头连着经济发展。夜晚的闲暇时光，人们的生活依然丰富多彩，品美食、逛夜市、赏美景，人们在开心游玩的同时，还能感受民族文化，陶冶情操。近日，记者在采访中发现，不少地方夜间消费的新业态、新场景、新产品不断涌现，正从餐饮、购物等方面，向融合文旅、娱乐等多业态转变。

在南宁青秀区商圈，聚集了大大小小多家酒馆，如今它们已发展成为南宁夜经济“浓度最高”的地方。走进凉茶铺喝一杯“微醺龟苓膏”，去小酒馆打卡沉浸式戏剧，演唱会后到LiveHouse“续摊”欢唱，还有“白咖夜酒”的新型业态，跟着酒吧指南按图索骥探索城市的多面生活。

这些酒馆形态多样，既有集餐饮和酒吧于一体的新消费空间，也有散落在街区的小酒吧。记者看到，晚上的音乐吧，坐满了暂时从职场“逃离”的打工人。

听着音乐，小酌一杯，是很多年轻“打工人”结束忙碌一天的慰藉。小酒馆以社交概念为核心，通过特色音乐文化的加持，让社交体验多于酒品本身，近两年，正以一种“新消费”的强劲势头，争夺年轻人的娱乐消费支出占比。

一家民谣酒馆的负责人告诉记者，他们以民谣作为文化载体，将多民族的音乐介绍给年轻人们，让他们在下班后能够在音乐中冲淡“班味”，也能让来南宁的游客能够感受广西民歌特色，用文化+的模式，提升夜间经济的活力。

据艾媒咨询数据显示，2023年中国小酒馆行业市场为1487.8亿元，同比上升6.7%；预计2027年将突破1800亿元。小酒馆作为夜间经济的组成部分，满足了年轻消费者对于社交和夜生活的需求，具备持续发展的潜力。

南宁餐饮行业协会会长温美兰分析，南宁夜间经济发展规模持续增长，以往的餐饮企业将美食+音乐+小酒馆这类以夜间经营为主的新消费业态，随着经济的发展和消费力的提升，这类模式有望进一步渗透到夜经济，为餐饮行业带来巨大发展潜力。

温美兰会长指出，旅游、娱乐跟餐饮相结合，是未来一个大趋势。这种消费模式提升了消费人流，有助于商家延长营业时间，同时也受广大市民青睐。

（记者：吴宇 黄润佳）