随着冬季时令蔬菜的陆续上市，备受市民喜爱的豌豆苗也开始大量采摘进入市场，为冬季的菜篮子增添了一抹翠绿和鲜嫩。要说这豌豆苗，它的地位绝对是季节限定的“顶流”，火锅中一烫，清爽、水嫩，脆生生带点甜，没有一个爱吃火锅的人能拒绝它的味道。

12月2日上午，记者走访农贸市场发现，各种冬季时令蔬菜应有尽有、品种丰富，青翠水嫩的豌豆苗也被商家摆在了显眼位置。商家告诉记者，目前市场在售的都是本地豌豆苗，价格在一斤5.5元到8元之间。相较刚上市时动辄10元一斤的价格，已经回落不少。

豌豆苗富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，口感鲜嫩、清香爽口，无论是清炒、做汤还是下火锅，都是冬季餐桌上的美味佳肴。它独特的味道深受广大消费者的喜爱，是不少家庭冬季菜单中的常客。

商家告诉记者，豌豆苗的采摘供应可以持续到第二年的2月份，这位冬季餐桌“顶流”不仅丰富了蔬菜市场，也为种植户们带来了一份可观的收入。此外，记者在农贸市场还了解到，除了豌豆苗以外，像西洋菜、茼蒿、油菜等本地蔬菜目前也已大量上市。

（记者：杨烁成）