南宁市融媒体中心—南宁新闻网讯（记者 唐艺文）1月10日上午，由南宁市第一职业技术学校和南宁职业技术大学牵头打造，以“合作共享 融合创新 携手东盟 共赢未来”为主题的广西—东盟餐饮文化产业研究院成立大会在南宁凤凰宾馆举行，标志着广西与东盟国家在餐饮文化产业领域的合作进入了一个新的阶段。

广西—东盟餐饮文化产业研究院成立。记者 唐艺文 摄

据了解，广西—东盟餐饮文化产业研究院的成立，旨在通过深度整合双方资源，构建一个集教育、研究、交流、合作为一体的综合性平台，为培养适应市场需求、具备国际视野和创新精神的高技能人才提供有力支撑，共同促进区域餐饮文化产业的高质量发展。

在人才培养方面，研究院将深度赋能专业建设，以市场需求为导向，精准校准烹饪、餐饮管理、酒店管理等专业的发展航向，结合广西及东盟地区丰富的餐饮文化资源，培养出既有扎实专业功底，又具备国际视野的高素质人才。南宁市第一职业技术学校校长毛永幸表示，研究院还将充分发挥其作为文化交流桥梁的作用，通过举办美食文化节、烹饪大赛、餐饮论坛等形式多样的活动，促进广西与东盟国家之间餐饮文化的深度交流与融合。这些活动以美食为纽带，将进一步加深人文交流，拓宽经贸合作领域，共同推动餐饮文化的繁荣发展。

会上，南宁师范大学二级教授、博士生导师王屹和广西壮族自治区博物馆二级研究馆员吴伟峰分别就《中国—东盟现代工匠学院建设的价值意蕴、内涵特征与行动路径》和《与东盟比邻—饮食的文化内涵》进行了专题发言，分享了他们的独到见解与研究成果，让大家对广西-东盟餐饮文化产业未来的发展有了明确的方向。

广西—东盟餐饮文化产业研究院的成立，不仅为广西与东盟的餐饮文化交流与合作注入了新的活力，也为广西职业教育的发展提供了宝贵的机遇，为培养具有国际竞争力的高素质人才搭建了新的平台。