新春佳节将至，青秀区作为南宁市商业核心区域之一，餐饮服务单位的年夜饭预订火热。为进一步加强节日期间餐饮食品质量安全监管，让群众吃上健康安心的“团圆饭”，今年1月份，青秀区市场监督管理局对辖区内承接“年夜饭”预订的中大型餐饮服务单位组织开展了餐饮食品安全专项检查。

本次专项检查内容重点围绕三个方面：一是核查经营资质是否符合要求，是否存在超范围经营情况，年夜饭定制数量是否与供餐接待能力相符，是否擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所，是否严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，确保食材新鲜、来源可溯。二是通过对厨房操作间的卫生状况、餐饮具消毒情况、从业人员健康证明等方面进行检查，指导餐饮服务单位严格遵守餐饮服务食品安全操作规范开展过程控制，消除食品安全隐患，防止群体性食品安全事件发生。三是根据春节期间餐饮消费特点，提醒餐饮服务企业在就餐场所通过张贴海报、设置宣传台卡及点菜时引导顾客按需适量点餐等方式，向公众宣传制止餐饮浪费等相关知识，严格落实制止餐饮浪费各项举措。

截至目前，共检查辖区内承接年夜饭预定的中大型餐饮服务单位77家，针对发现的存在索证索票制度落实不到位、从业人员餐饮服务操作不规范等问题，下达《责令改正通知书》10份、《当场行政处罚决定书》2份，并按照餐饮服务操作规范的要求，现场监督指导企业全部整改到位，切实帮助企业提高餐饮服务食品安全管理意识和水平。

春节期间，青秀区市场监督管理局将密切关注关年夜饭的菜品质量、服务质量、价格纠纷等消费投诉问题，畅通投诉举报渠道，对相关消费投诉及时处置，确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。