近日，记者从马山县古寨瑶族乡了解到，该乡通过整顿农贸市场经营秩序，引导农贸市场内食品经营者、餐饮单位扛起主体责任，有效织密食品安全防护网，确保群众“舌尖上的安全”。

为筑牢食品安全防线，古寨瑶族乡督促和引导农贸市场内所有食品经营者、餐饮单位切实扛起主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立完善进货查验、索证索票、过程控制、风险自查等制度。同时，该乡还组织乡消防、城管、市场监督管理所等职能部门常态化开展联合巡查，重点整治市场内占道经营、乱堆乱放、环境卫生差、售卖“三无”或过期变质食品等问题，引导商户亮证经营、明码标价、诚信交易。

此外，古寨瑶族乡还通过完善市场内部规章制度，推行摊位“门前三包”责任制，督促市场主体履行管理职责，形成“商户自治、行业自律、部门监管、社会监督”的共治格局，推动常态化精细管理走深走实。

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