活动现场，南宁海关技术中心通过视频，向市民代表直观展示“随机抽取、规范封装、全程记录”的标准化操作，帮助市民了解水果抽检工作。在重金属检测区域，南宁海关技术中心专业团队化身“食品安全科普员”，以“步骤拆解+案例警示”的方式强调：“重金属一旦超标，长期食用会损害人体肾脏、骨骼等器官，每一次严格检测，都是为群众筑牢‘入口安全’的第一道防线。”

走进农药残留检测实验室，气相色谱-质谱联用仪等“高精尖”设备成为焦点。南宁海关技术中心工作人员向市民代表介绍了水果农残的检测流程、常见的农药残留种类，展示了全自动氮吹仪、旋转蒸发仪等前处理仪器以及相关专用试剂，让市民进一步了解检测结果精准可靠的技术支撑。

当天，榴莲科普讲座上，南宁海关技术中心工作人员讲解了榴莲的营养价值，分享了“看外观、听声音、闻气味”的挑选技巧和冷藏窍门，还重点说明了非法添加物筛查、农残限值标准等监管要点。互动环节，市民代表围绕“进口水果的中文标签有哪些必含信息”“榴莲检测中如何判断是否使用非法添加剂”“普通家庭如何简单辨别水果农残是否超标”等问题踊跃提问，工作人员逐一解答。

此次活动以“检测透明化+科普互动”模式开展，既展现了监管部门与技术机构的专业能力，也让公众深度参与食品安全监督。下一步，南宁市市场监管局将深化“你点我检 服务惠民生”活动，联合专业机构拓展抽检覆盖面，创新科普形式，畅通投诉渠道，推动形成“政府监管、机构支撑、公众参与”的共治格局，为东盟水果安全保驾护航。