中元节是中国的主要传统节日之一，在广西，不少人提前一天、在农历七月十四过中元节，吃鸭子成为了独特的习俗。 9月5日，南宁市良庆区大塘镇活禽市场人头攒动，热闹非凡。商贩们将一笼笼青头鸭整齐码放，伴随着此起彼伏的买卖声、讨价还价声，节日氛围扑面而来。

在市场入口处，多位商贩正忙着处理鸭子，去毛、开膛、清洗，动作熟练迅速。大塘镇南荣村的养殖户林先生介绍：“今年鸭子长势好，肉质紧实，中元节销量比平时翻了几倍。我们从凌晨三点开始准备，截至目前已卖出200多只。” 大塘镇青头鸭声名远扬，源于其紧实细腻的肉质、清亮的羽毛、健硕的外形，更得益于绿色健康的养殖方式 —— 长期投喂稻谷，并在池塘中自然生长。

市民梁先生高兴地说：“家里兄弟姐妹多，中元节聚餐，鸭子必不可少。大塘青头鸭名气大，且皮薄肉厚，非常好吃。今天一次性购买6只，回家吃过瘾。”据统计，9月5日南宁市大塘镇青头鸭预计销量达18万羽，按平均每只5—6斤、每斤18元计算，销售额将超1940万元。

从南宁市区专程开车前来购鸭的市民李女士笑着说：“大塘青头鸭味道特别好，家里人每年中元节都指定要吃这里养殖的鸭子。市区虽有售卖，但这里的价格也实惠。” 除南宁市区消费者外，周边乡镇农户亦是主要购买群体。

据了解，今年中元节期间，大塘镇青头鸭价格保持稳定，与去年同期基本持平。良庆区大塘镇分管农业的相关负责人表示，价格稳定得益于本地养殖规模扩大与市场供应充足。

大塘镇是南宁市重要的青头鸭养殖基地，分布有散户养殖、规模化养殖合作社及企业。其中，广西南宁排西农业科技有限公司今年养殖规模达5万羽，将在中元节期间全部投放市场。该公司相关负责人表示：“近年大塘青头鸭知名度持续提升，不仅南宁本地，钦州、北海等地客户也纷纷订购。”

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