农贸市场水产区出售的大闸蟹。记者 黎兆齐 摄
白露过后,天气渐凉,螃蟹开始抢“鲜”上市。9月9日,记者走访南宁市场发现,目前市面已有少量大闸蟹销售,主要品种为“六月黄”,价格适中,吸引了不少市民选购尝鲜。
9日上午,记者来到南宁市淡村农贸市场水产区看到,部分水产摊位有大闸蟹出售,一只只大闸蟹被捆绑严实,个头不小,引来不少市民上前询价。大闸蟹多为论只售卖,2两重的9元/只,2.5两重的12—13元/只,3.5两重的16—18元/只,价格与往年农历同期持平。
“现在上市的大闸蟹叫‘六月黄’,产地为江苏。”一名摊主介绍,“六月黄”以壳薄、肉丰、黄满著称,是最早上市的大闸蟹品种,俗称童子蟹,即刚经过第三次脱壳的螃蟹。因为母蟹的生长速度比公蟹慢,所以当前上市的“六月黄”以公蟹为主,喜欢吃蟹黄的食客还需等待约1个月。
虽然螃蟹还没到最肥美的时候,但商家已经开始“卷”起来,纷纷推出大闸蟹礼品卡、礼品券预售。在市区一家阳澄湖大闸蟹专卖店,店员朱先生介绍,虽然阳澄湖大闸蟹还没有正式上市,但销售大战已在一个星期前打响。各品牌商家大力推销国庆节、中秋节期间阳澄湖大闸蟹礼品卡、礼品券,每张礼品卡价格500元至上千元不等,预计中秋节前15天是礼品卡销售高峰期。
记者从某电商平台了解到,今年大闸蟹蟹卡销售旺季提前,横中蟹王、阳澄湖等各品牌商家已经上线大闸蟹蟹卡。在8月31日至9月2日大闸蟹天猫超级品类日期间,蟹卡蟹券销量较去年农历同期上涨13倍。
大闸蟹经销商朱先生表示,今年江苏等核心产区大闸蟹产量比去年有所提升,迎来丰年。截至8月底,大闸蟹已完成四至五次脱壳。预计中秋节前,公蟹3.5两、母蟹3两以上的大规格蟹将集中上市。
“由于今年有闰六月,中秋节就相当于往年农历九月,天气适宜大闸蟹生长,预计今年大闸蟹口味更好、产量更高。”业内人士表示,预计多地大闸蟹集中上市时间在9月中下旬,今年中秋节将吃到近年来最肥美的大闸蟹。
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