自热食品凭借“加水即热、免火速食”的超强便利性，成为无数都市白领、学生群体的“干饭神器”。然而，这份便捷背后却暗藏安全危机。近期，广西壮族自治区应急管理厅紧急发布安全警示，提醒公众：自热食品在带来高效饮食体验的同时，其潜在的爆炸、烫伤等安全隐患绝不能被忽视，使用时需严格遵循规范操作。

记者走访：消费者安全意识薄弱，“便捷”成安全盲区

近日，记者走访南宁市多家商超、便利店发现，自热火锅、自热米饭等产品在速食区占据显眼位置，年轻消费者络绎不绝。随机采访的10位购买者中，所有人都因“方便快捷”成为常客，却仅有3人表示“会仔细阅读使用说明”。

“加班到深夜，买个自热米饭对付一口，谁会特意看说明书啊？不就是加水等会儿的事嘛。”上班族张先生的想法颇具代表性。记者了解到，自热食品普遍受到年轻上班族或者学生欢迎，但大家对自热食品的安全意识比较薄弱。

而在南宁某高校，学生小陈的经历则给大家敲响了警钟——上周他在宿舍使用自热火锅时，因透气孔被食材包装遮挡，发热包反应产生的高温蒸汽直接将塑料餐盒烫变形，滚烫汤汁溅到手臂，留下一片红肿。“本以为是省时省力的‘干饭神器’，没想到差点成了‘伤人炸弹’。”小陈至今心有余悸。

隐患调查：发热包无统一标准，劣质产品成“不定时炸弹”

记者调查发现，自热食品引发的安全事故并非个例。近期，上海一市民因加热自热火锅时堵住排气孔引发爆炸，滚烫热汤溅入右眼，就医后被诊断为视力受损；四川成都一男子家中，自热火锅加热过程中直接炸碎2厘米厚的玻璃餐桌，险酿意外。

这些隐患的核心源于自热食品的“心脏”——发热包。目前，发热包生产尚未有全国统一标准，其主要成分生石灰、碳酸氢钠等遇水发生化学反应，产生的温度可达100℃以上，蒸汽温度甚至高达200℃。若透气孔堵塞，内部压力骤增就可能引发爆炸。

在南宁某食品批发市场，一位经销商向记者透露行业隐情：“便宜的发热包用工业级生石灰，颗粒大小不均还带杂质，反应又快又猛，很容易失控。”

应急管理部门提醒：四步操作守住安全底线

针对自热食品的安全风险，广西应急管理部门结合消防实验给出明确提醒。实验中，外地消防员模拟自热食品使用场景，仅静置片刻就有大量高温烟气从出气孔冒出，若触碰到极易烫伤；而当自热包受损与水直接接触时，自热包内化学物质入水后，仅静置片刻，瓶体就因内部反应迅速膨胀变形，没过多久，便发生了爆炸，危险程度可见一斑。

为防范风险，部门提出安全警示。比如：保持透气孔通畅：使用时务必打开包装盖子的透气孔，避免因气压异常引发爆炸、烫伤；严格遵循说明书：发热包、水包等加热装置不可随意拆解，需按说明规范操作；注意存放与携带限制：自热食品属于航空危险品，乘飞机时严禁携带或托运；且要放置在儿童接触不到的区域，防止儿童误操作；妥善处理烫伤：若发生烫伤且皮肤未破损，立即用流动清水冲洗后敷药膏；若烫伤面积大或皮肤破损，需立即就医。

广西应急管理部门强调，消费者在享受自热食品便捷性的同时，务必提高安全意识，严格遵照规范使用，才能真正让“干饭神器”安全伴身。

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