“一个简单的烧烤还搞个什么研究院，是不是哗众取宠？”近日，当岳阳开放大学官宣与岳阳市烧烤协会联合创办岳阳烧烤学院和岳阳烧烤研究院后，瞬间引发社会关注。这一事件折射了出人们对现代职业教育发展的深层思考：职业教育，绝不能忘了“市场”这门必修课，任何专业的设置都必须经过严谨调研，避免沦为华而不实的“文凭工厂”。

岳阳烧烤产业规模庞大，背后关联着食材供应链、厨艺、门店管理、品牌营销、食品安全等一整条复杂的产业链。创办烧烤学院，绝非简单地“教人烤串”，其本质是针对一个成熟的地方特色产业，进行系统化、标准化、专业化的人才培养与产业升级，这正是职业教育“面向市场、服务发展、促进就业”办学方向的直接体现。

当然，市场的需求只是专业设置的“敲门砖”，如何在“市场烟火”与“教育书香”间寻找平衡值得我们深度思考。烧烤学院要避免沦为“网红项目”，就必须守住教育的专业底线，需要进行严谨的产业调研，如岳阳本地烧烤产业究竟需要多少管理人才？岗位能力模型如何构建？课程体系是否经得起推敲？若仅凭一腔热情仓促上马，导致培养与需求错位，不仅是对教育资源的浪费，更是对学生未来的辜负。

“烧烤学院”的探索值得鼓励，它迈出了职业教育与市场需求精准对接的勇敢一步。它也告诉我们，职业教育可以“烟火气”，但不能“江湖气”；可以“市场化”，但不能“商业化”。“烧烤学院”成功与否，最终将取决于它能否为学生烹制出一份以“真才实学”为食材、以“职业前景”为调味，真正被市场“品尝”并“点赞”的硬核大餐。

作者：庞丽娜

编辑：罗宁

责任编辑：覃凤妮

值班编审：农春雨

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