南宁市融媒体中心—南宁新闻网讯(记者 杜佳徽 通讯员 李石芳 邓澄)为检验学生学习成果,展示校企合作育人实效,1月3日,南宁市第六职业技术学校文化艺术专业部举办2024级烘焙专业学生实践成果展。
本学期,文化艺术专业部2024级烘焙专业部分班级的学生分批到学校“金皇麦语”烘焙创业实践基地开展专业技能实训。在实训过程中,学校教师和企业师傅共同承担教育教学任务。经过一个学期的实践,同学们不仅提高了烘焙技能水平,也进一步提升了职业素养。
本次成果展展出作品由2024级旅游7班的同学们制作完成。在老师们的指导下,同学们充分发挥所学技能,精心设计、制作有“颜”有“料”的烘焙作品。展示台上,树桩蛋糕卷、巧克力麻薯、草莓甜心等一系列西式糕点琳琅满目,散发出诱人的香气;红宝石、手打柠檬绿、波波椰奶等饮品各具特色,吸引了众人的目光。种类多样的西式糕点及饮品获得了老师们的一致好评。
展览现场,学校文化艺术专业部副主任宋洪敏对同学们取得的成果表示祝贺,勉励同学们继续秉承工匠精神,精益求精,不断提升自己的专业技能和综合素养。指导老师易家宁对同学们在此次活动中的表现进行了细致点评,对大家的努力和进步给予了充分肯定。
此次活动既向师生们展示了校企合作丰硕成果,也为烘焙专业学子搭建了切磋技艺、展示风采的平台,对激发学生学习专业技能的热情,促进学生职业能力和职业素养的提升起到积极作用。
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