广西—东盟餐饮文化产业研究院成立。记者黄维业 摄

近日，由南宁市第一职业技术学校和南宁职业技术大学牵头组建的广西—东盟餐饮文化产业研究院（以下简称研究院）在我市成立。该研究院将着力提升职业教育关键能力，推进职普融通、产教融合、科教融汇，打造产教集聚融合先行区，提升职业教育对外开放合作水平。

根据《教育部 广西壮族自治区人民政府关于印发推动产教集聚融合打造面向东盟的职业教育开放合作创新高地实施方案的通知》《南宁市进一步深化产教融合促进职业教育开放合作的若干措施》等文件，研究院应运而生。其隶属广西餐饮文化发展促进会，是一个由致力于餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的高等院校、职业院校、企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的行业组织，属非营利性社会团体。

据了解，研究院将全力推广广西与东盟的饮食文化，提升餐饮烹饪技艺水平，探索烹饪饮食新方向，提高餐饮企业的经营和行业发展水平，培养管理与技术人才，促进餐饮繁荣发展。南宁市第一职业技术学校校长毛永幸表示，研究院将充分发挥优势，努力实现“合作共享，融合创新，携手东盟，共赢未来”目标，为促进广西与东盟餐饮业的健康发展作出积极贡献。