南宁市融媒体中心—南宁日报讯（记者 杨玲 通讯员 伍雪峰 蒙海强）近日，自治区市场监管局发布2025年元旦春节食品安全消费提示，提醒广大消费者在食品选购、家庭烹饪、外出就餐等方面注意食品安全。

在食品选购方面，消费者应到持有有效食品经营许可证的超市、商场和具有合法经营资质的集贸市场等销售场所购买食品。选购食品时，要查看标识与外观，以及是否标注食品生产许可证、成分或者配料表、生产企业名称等信息，预包装食品还要注意查看外包装是否完整、有无鼓包及胀袋等情况。网购食品时，要选择信誉度高、管理规范的电商平台进行网络购物，尽量不要网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

在家庭烹饪方面，消费者要注意食材处理和烹饪方法。广西特色食材丰富，消费者购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存。烹饪前，要仔细检查食品质量，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等高风险食品。烹饪时，食品应当烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染。

外出就餐时，消费者应选择持有食品经营许可证或小餐饮登记证的餐厅，查看餐饮环境是否干净卫生、设施是否齐全以及实施“明厨亮灶”情况等。消费者点外卖需注意食品卫生，收到外卖食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

此外，消费者在购买食品时还要索取并留存消费凭证，如发票、购物小票等。网络订餐要保留订单截图、支付记录等。如遇到食品安全问题或消费纠纷，可先与商家协商解决，协商无果可拨打12315热线或通过“全国12315”网站等渠道投诉举报。