春节将至，为切实保障人民群众饮食安全，近日，南宁市西乡塘区市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动，筑牢“年味”“防火墙”。

下好流通先手棋，守护舌尖“年味”。西乡塘区突出粽子、糕点等特色食品为重点，以大中型商超、农贸市场、流通食品店等群众消费集中度较高的场所为检查对象，全面排查食品安全隐患。执法人员对食品经营者的主体资格、进货索证索票、食品安全自查及报告、经营过程控制、在售食品标签标识及生产日期等关键环节进行了检查。在检查过程中，检查中发现，大部分食品经营者能够按照法律法规要求，落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。但部分经营者存在进货查验和索证索票制度落实不到位、标签标识不规范等问题。针对以上问题，执法人员现场责令经营者立即整改，并督促其加强食品安全管理，确保销售的食品符合安全标准。

下好餐饮关键棋，护航“平安饭”。春节临近，西乡塘区“年夜饭”预定火爆，为有效防控餐饮服务环节食品安全风险，让年夜饭成为团圆饭、平安饭。执法人员深入好友缘西大店，南宁肥仔人民店等提供年夜饭的大中型餐饮企业后厨随机检查了食品加工流程、场所环境卫生、人员健康管理、餐具清洗消毒、原材料采购、食品留样等情况。该局执法人员要求经营者要严格落实食品安全主体责任，确保食材进货渠道正规，来源可追溯，加工操作过程规范，餐饮具清洗消毒和食品留样工作全部落实到位。价格要保证做到公开透明，不能含有未公示或者未明示的一些隐藏的费用，同时不管是点餐或者套餐，一定要提醒消费者要根据用餐人数、食量适量点餐，如果用餐结束后有剩菜，应主动提供打包服务，避免餐饮浪费，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。

下好抽检妙手棋，开展 “你点我检”惠民服务。该局通过开展“你点我检 服务惠民生”活动进市场、进社区、进商场等形式向群众发放调查问卷，市民朋友们可以根据个人需求选择想要检测的食品类别和场所，我们将根据呼声较高，反映强烈的项目做为下一步实施专项公益抽检工作的重点，通过这种方式，让市民朋友们亲自参与到食品安全监管的过程中，增强大家对食品安全社会共治的信心。1月份以来，开展“你点我检 服务惠民生”系列活动共5场，参加问卷调查200人，收集问卷调查145份，现场答疑事项27次，专项监督抽检55批次。

（记者：农佳伟  通讯员：梁宁 李雪群 张婷）